Вкусные новогодние салаты 2019 года Свиньи рецепты

Напомню, что Хозяин Года может не понять, и даже обидеться, если на столе будет куриное мясо или целые куриные яйца. Поэтому, в своих любимых салатах с использованием куриного филе заменяйте его на мясо. Особо ценными будут салаты с использованием креветок, кальмаров или других морепродуктов. Добавляйте в знакомые уже сочетания ингредиентов орехи, зерна или семена. Смело украшайте ими любые блюда, Свинье это очень понравиться! Понравится ему также и наличие красной икры на столе. Поэтому используйте ее в украшении салатов наиболее активно. Оформление блюд необходимо делать ярким, красочным, с использованием любимых цветов Свиньи, а это красный, золотой и зеленый! Поэтому используйте для украшения свеклу, зерна граната, помидоры и болгарский перец. Обильно украшайте блюда зеленью. Здесь рецепты новогодних салатов 2019 года.

Простые новогодние салаты 2019

Как правило, львиная доля времени хозяйки уходит на приготовление горячих блюд. Поэтому салаты на новогодний стол чаще всего выбираются максимально простые, не требующие длительного приготовления, но вкусные и привлекательные внешне. Чтобы порадовать своих домашних и гостей, попробуй использовать испытанные и простые салаты на Новый год 2019.

Какие салаты обычно у вас на столе?

Наверняка вы готовите пикантный морковный салат, селёдку под шубой. Да и салат из крабовых палочек сегодня уже не редкость. Ну, и куда же без «Оливье». Сегодня этот салат принято готовить в огромном количестве – чуть ли не целый тазик. Вкусно, конечно. Но, по правде, сегодня от прежнего «Оливье» осталось только лишь название – ведь французы готовили совершенно другое блюдо, если быть откровенными. Когда Люсьен Оливье продумывал ингредиенты для своего салата, он остановился на филе рябчиков вареных, икре чёрной, раках и варёном телячьем языке. А сегодня салат – это те продукты, которые может себе позволить каждая семья. Но и новый состав обладает прекрасными вкусовыми качествами. Редко какая хозяйка может похвастаться меню, в котором не присутствуют такие традиционные рецепты салатов, как оливье, сельдь под шубой и мимоза. Ну, а как же эксперименты? Год Свиньи 2019 подходит для проявления кулинарных фантазий как нельзя лучше. Так что не забывайте о новых салатах для праздничного стола!

Салат со шпротами «Рыбки в пруду» — новогодние рецепты и фото 2019

Салат со шпротами «Рыбки в пруду» давно известен нашим хозяйкам и часто красуется на различных праздничных столах, ведь, несмотря на то, что готовится он из простых ингредиентов, оригинальное украшение салата позволяет ему находиться среди самых изысканных блюд. Предлагаю вашему вниманию свой вариант этого салата, возможно, кому-то он тоже придется по вкусу. Если вы решили впервые приготовить салат со шпротами на Новый год «Рыбки в пруду», тогда пошаговая инструкция с фото поможет вам справиться с этой задачей, и вы сможете удивить своих близких.

Ингредиенты для приготовления:

  • консервированные шпроты в масле – 1 б.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • соленые огурцы – 3-4 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • зеленый лук;
  • майонез – 150 г;
  • синий пищевой краситель;
  • черный перец;
  • соль.

Рецепт приготовления салата со шпротами на Новый год 2019 «Рыбки в пруду»:

  1. Приготовить все необходимые ингредиенты для блюда.
  2. Заранее сварите в мундирах картофель. Когда остынет, очистите его и натрите на крупной терке.
  3. Морковь тоже надо сварить заблаговременно. Остывшую морковь натереть так же, как и картофель.
  4. Очень мелкими кубиками нарезать соленые огурцы и репчатый лук.
  5. Шпроты вынуть из масла, несколько хвостиков оставить для украшения салата. Размять рыбу вилкой, добавить майонез, щепотку свежемолотого черного перца и все перемешать до однородного состояния.
  6. Начинаем собирать наш слоеный салат «Рыбки в пруду». В стеклянный салатник на дно выложить натертый картофель и немного его посолить.
  7. На картофельный слой выкладываем шпротную массу с майонезом.
  8. Следующий слой – натертая морковка. Этот слой можно слегка полить майонезом.
  9. Кубики соленых огурцов и лука перемешать и выложить на морковный слой.
  10. Куриные яйца отварить, остудить в холодной воде и натереть на крупной терке. Распределить яйца равномерным слоем в салатнике. Прежде чем натирать яйца вырежьте из них цветочки, которыми потом украсите салат.
  11. Отложить 2-3 столовых ложки майонеза в тарелку и добавить несколько капель синего пищевого красителя. Тщательно перемешать соус.
  12. Щедро смазать верхний слой салата подкрашенным майонезом. Салат накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
  13. Перед подачей салат «Рыбки в пруду» необходимо украсить так, чтобы он соответствовал своему названию. Воткнуть хвостики шпрот. Украсить салат (по желанию) лилиями из вареных яиц, сделать камыши: зубочистки вокнуть в майонез и потом обвалять в молотом кофе, дополнить композицию листиками из перьев зеленого лука, укропа и петрушки. Теперь блюдо можно подавать на стол и радовать гостей. Приятного всем аппетита!

Салат с ржаными сухариками — новогодние рецепты и фото 2019

Ингредиенты:

  • филе лосося – 345 г
  • кочан салата айсберг
  • ржаные сухарики – одна пачка
  • специи
  • маленький огурец – 4 шт.
  • майонезный соус
  • прованские травы

Приготовление:

Откройте пачку сухариков, переложите в салатник. Помойте огурцы, порубите соломкой. Промойте салат айсберг, разделите на листики, покрошите кусочками. Малосольную рыбку порубите квадратными кусочками. Все компоненты соедините в салатнике. Приправьте прованскими травами. Заправьте, помешайте.

Куриный салатик в грейпфруте — новогодние рецепты и фото 2019

Вам понадобится:

  • морковь
  • грейпфрут
  • растительное масло – пара ложечек (столовых)
  • куриное филе – 145 г
  • луковица
  • столовая ложка кунжута
  • майонезная заправка – 2 ст. ложечки
  • куриное яичко – 2 шт.
  • соль – 1,5 ч.л.

Этапы готовки:

В кастрюлю наберите воды, посолите, уложите филе, после начала кипения варите 25 мин. Как только филе сварится, охладите прямо в бульоне, чтобы оно получилось сочнее. Во время варки обязательно добавьте перец горошком и лавровый лист. Все овощи очистите, вымойте. Порубите колечками лук, потрите морковку. Мясо, которое уже остыло, разберите на волокна. Сварите яйца, дайте им остыть, снимите скорлупу, порубите кубиками. Раскалите на сковородке растительное маслице. Добавьте порезанную курицу, поджарьте на протяжении пяти минут. Установите слабый огонь, добавьте нарезанный лук и морковку, продолжайте обжаривание. Возьмите целый грейпфрут, тщательно вымойте его и хорошенько вытрите. При помощи ручки нарисуйте линию и сделайте по ней надрез. Очень красиво будет смотреться зигзаг или ломаная линия. Разрезанный фрукт разделите на 2 части. Всю мякоть выньте ложкой, порежьте ее небольшими ломтиками. Обязательно удалите все перепонки с мякоти, чтобы блюдо не было горьким. В мисочке смешайте овощи и поджаренную курицу, добавьте яйца, грейпфрут, любые специи, заправьте майонезом, помешайте. Половинки наполните салатиком, сформируйте небольшую горку. Украсьте свежей зеленью и семенами кунжута.

Слоеный салат с сыром, шпинатом и морковью на Новый год 2019

Слоёный салат с сыром, шпинатом и морковью – простой и вкусный праздничный салат из доступных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. Вместо замороженного шпината вы можете использовать свежий. Листья шпината сначала нарезают мелко, затем обжаривают с луком и измельчают в блендере. Полученной массой можно покрасить в зелёный цвет сырную пасту, тесто или сливочное масло. Морковь и куркума – естественный оранжевый краситель для пасты из сыра. В этом рецепте три слоя – сыр со шпинатом, морковь и сыр с морковкой. Можно увеличить количество слоёв, но не забывайте разделять их овощной прослойкой.

Ингредиенты для приготовления:

  • сыр мягкий жирный – 250 г;
  • яйцо варёное – 4 шт.;
  • лук – 50 г;
  • замороженный шпинат – 40 г;
  • варёная морковь – 50 г;
  • куркума молотая – 4 г;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • майонез – 60 г;
  • чёрный перец, масло для жарки, зелень и клюква для украшения.

Рецепт приготовления праздничного слоеного салата с сыром, шпинатом и морковью:

  1. Сначала делаем цветные наполнители для слоёв салата. Нагреваем в сковороде по чайной ложке растительного и сливочного масла. Кладём мелко порубленный репчатый лук, поваренную соль и свежемолотый черный перец. Обжариваем лук, чтобы он стал мягким и прозрачным.
  2. Затем кладём к луку кубики замороженного шпината. Готовим примерно 2 минуты после того, как растает. Если его передержать на сковороде, то пропадёт цвет.
  3. Морковь варим в мундире, остужаем в ледяной воде, натираем на мелкой тёрке. 1\3 тёртой морковки оставляем для среднего слоя.
  4. Мягкий жирный сыр или плавленый сырок натираем на тёрке.
  5. К сыру добавляем майонез, измельченные яйца. Измельчаем ингредиенты в блендере или растираем вилкой до однородности. Делим полученную массу пополам.
  6. Один яичный желток оставляем для украшения.
  7. Часть сырной пасты смешиваем с натёртой морковкой и куркумой. Добавляем зубчик чеснока, солим по вкусу.
  8. Оставшуюся сырную массу смешиваем с тушеным шпинатом, также добавляем пропущенный через пресс чеснок.
  9. В прозрачный салатник кладём сначала зелёную пасту со шпинатом. Затем тонкий слой натёртой моркови, на него сырную пасту с морковью. Верх праздничного слоеного салата с сыром посыпаем куриным желтком и украшаем листочками зелени и клюквой.

Оригинальное оливье — новогодние рецепты и фото 2019

Необходимые продукты:

  • небольшой свиной язык
  • отварной картофель – 4 шт.
  • свежий огурчик
  • маринованный огурчик – 3 шт.
  • сваренное перепелиное яйцо – 20 шт.
  • филе куриное – 145 г
  • консервы «Мясо краба»
  • одна баночка
  • отварная морковка
  • зелень
  • майонезный соус

Этапы готовки: Нарежьте продукты кусочками, смешайте с горошком, помешайте, посыпьте солью, заправьте.

Винегрет с кальмарами — новогодние рецепты и фото 2019

Ингредиенты:

  • отварная свекла
  • отварная морковка
  • кальмары – 390 г
  • вареная картошка – 3 шт.
  • стакан квашеной капусты
  • репчатая луковка
  • маринованный огурчик
  • Для соуса: — щепотка перца — соль — маслице растительное – 3 столовые ложки — чайная ложечка сахара — кислота уксусная – пара столовых ложек.

Этапы готовки:

Вымойте, отварите овощи. Вскипятите воду в чайнике, залейте кальмары в кастрюле, оставьте на пару минут. Охладите, после очищения покрошите соломкой. Маринованные огурчики порубите кубиком. Квашеную капусту промойте, отожмите. Очищенную морковку порубите кубиком. Очищенный картофель нарежьте квадратными кусочками. Свеклу очистите и порубите кусочками. Порубите лучок, порубите. Все компоненты сложите в мисочку. Из указанных продуктов сделайте соус, заправьте винегрет, тщательно размешайте.

Салатик с грецкими орешками и яблоками — новогодние рецепты и фото 2019

Необходимые продукты:

  • яблоко – 2 шт.
  • орехи – 0,75 ст.
  • сметана – 3 столовые ложки
  • салатные листочки – 5 шт.
  • щепотка соли

Как готовить:

Яблочки отберите с плотной мякотью. Они должны быть кисло-сладкими. Вымойте фрукты, срежьте кожуру, выньте семена. Порубите маленькими кубиками. Несколько долек отложите для украшения. Порубите остальные орехи. Несколько салатных листочков отложите – они понадобятся вам для декора. Остальные листики покрошите руками. Все продукты смешайте, посолите. Добавьте сметану, тщательно помешайте. Украсьте целыми дольками орешком, яблок и салатными листочками.

Салат «Первый снег» — новогодние рецепты и фото 2019

Рецепты салатов на Новый 2019 год призваны не только накормить, но и доставить эстетическое наслаждение, напомнить о приветливой и прекрасной зиме за окном.

Состав:

  • Твердый сыр — 100 г
  • Вареные яйца — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Крупное зеленое яблоко — 1 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Яблоко очистить, аккуратно нарезать ломтиками и выложить в один слой на плоское блюдо. Смазать майонезом. Нарезанный полукольцами лук ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Через пару минут слить кипяток, лук уложить на яблоко и тоже смазать майонезом. Сверху — тонкие кружочки яиц. Тоже смазать майонезом. Последняя деталь — засыпать салат «снежком», который нужно сделать из твердого сыра, натерев его на мелкой терке.

Салат «Веселый праздник» — новогодние рецепты и фото 2019

Без сомнения, новогодние салаты 2019 — это прекрасный повод порадовать себя и своих гостей изысканными блюдами. Позволь себе ощутить роскошный вкус и полюбоваться яркими элементами, ведь почти все рецепты салатов на Новый 2019 год поражают воображение яркими красками и вкуснейшими ингредиентами.

Состав:

  • Твердый сыр — 100 г
  • Крупные креветки — 200 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры черри — 7-8 шт.
  • Соль, перец, зелень – по вкусу
  • Бальзамический уксус — 1 чайная ложка
  • Оливковое масло – 1 чайная ложка

Приготовление:

Свари и почисти креветки. Потом их надо обжарить несколько минут на разогретом подсолнечном масле. Овощи — огурец, помидоры и перец — нарежь аккуратными кусочками и перемешай в миске. Добавь нарезанный кубиками твердый сыр и измельченную зелень. В завершение в салатницу пойдут обжаренные креветки. Заправь массу бальзамическим уксусом, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.

Салат «Елочка» — новогодние рецепты и фото 2019

Подбирая к Новому году 2019 рецепты салатов и закусок, не забудь и о главной гостье — зеленой елочке. Можно в ее честь приготовить необычный и очень вкусный салат.

Состав:

  • Мягкий сыр — 250 г
  • Помидор свежий — 1 шт.
  • Консервированный лосось — 1 банка
  • Укроп — 1 пучок
  • Молотая паприка — 1 чайная ложка
  • Сок из 1 лимона
  • Немного гранатовых зерен

Приготовление:

Лосось мелко нарубить, смешать с тертым сыром, заправить лимонным соком и паприкой. Получится клейкая масса, из которой можно без труда сформировать будущую елочку — придать массе форму конуса. Из помидора осторожно вырежи звезду — для этого понадобится острый нож. Конус усыпь нарезанной зеленью укропа — это будут «иголки». Зерна граната сыграют роль елочных украшений, а помидорная звезда будет установлена, как и положено, на макушку «елки». Все салаты на Новый год 2019 — дань уважения новому «хозяину» года, Земляной Свинье. Приготовь выбранные салаты на новогодний стол. И ты увидишь, — в 2019 году тебе обязательно повезет!

Смотрите также

Новогоднее меню 2019 года Свиньи — рецепты и фото

Для любителей планировать заранее новогоднее меню на 2019 год наша команда подобрала актуальные и новые ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *