Новые и вкусные рецепты на Новый год 2019 Свиньи

Для людей, живущих в России, главным праздником страны является Новый год. Это любимое торжество всех, от мала до велика. О новогоднем празднике и о том, как его провести, задумываются задолго до его начала. С первых чисел зимы люди живут ожиданием чуда – им кажется, что с боем курантов начнется новый, лучший период их жизни. Все надеются на исполнение своих желаний. Самое главное – это наличие всех ингредиентов под рукой. Поэтому не поленитесь, и заранее закупите их в магазине. Новогодние рецепты салатов 2019 должны быть очень интересные, вкусные и оригинальные. Несколько пошаговых рецептов салатов на Новый год 2019. Здесь интересная статья о том, что приготовить на Новый год 2019?

Что должно быть на новогоднем столе в 2019 году?

По восточному календарю наступающий год – земляной свиньи. Можно оформить праздник так, чтобы главным героем на нем стал этот символ. В новогоднюю ночь, чтобы не обидеть свиньи, не готовьте курицу и яйца. Хорошим вариантом будет говядина, свинина, телятина, рыба и морепродукты. А вот украшения в виде свиньи, наоборот, только приветствуются. Согласно восточным поверьям, новогоднее меню в праздник должно быть ярким, содержать разноцветные составляющие, ведь свинья – птица нарядная и пестрая.

На столе должны быть любимые блюда героя наступающего года:

  • Яркие, разноцветные плоды – цитрусовые, овощи, фрукты;
  • Зеленые травы – укроп, петрушка, эстрагон, базилик;
  • Злаки, например, рис, а также бобовые и кукуруза;
  • Посыпьте кушанья орехами и семечками;
  • Украсьте салаты зернышками граната.

На сладкое предложите гостям:

  • Сухофрукты в шоколаде – курагу, инжир, чернослив;
  • Насыпьте в декоративные мисочки сладкие прикуски – орешки в карамели, козинаки, халву в обертках;
  • В конфетницы уложите шоколадные конфеты «Золотой Петушок», маленькие шоколадные яйца с ореховой начинкой или коньяком;
  • Красиво декорируют сладкий стол расставленные по нему шоколадные свиньи и вставленные в вазы с конфетами петушки на палочках.

Не забудьте приготовить коктейли – ведь недаром название этого напитка переводится как «петушиный хвост!» Они могут быть молочными – как десерт или лакомство для детей. Интересно подать и алкогольные коктейли. Главное, чтобы они были яркими и впечатляющими, как огонь! Украсьте коктейли трубочками с бумажными перышками.

Салат из цветной капусты с помидорами на Новый год 2019

Для приготовления салата из цветной капусты с помидорами вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Цветная капуста 500 грамм.
  • Свежие помидоры 3 штуки.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Лимон 1 штука.
  • Зелень.
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. Цветную капусту отварите в воде до готовности, немного посолите.
  2. Помидоры промойте и мелко порежьте.
  3. Смешайте все ингредиенты, выдавите в салат зубчик чеснока. Заправьте маслом и лимонным соком. Всё, вкусный салат готов!

Салат из печени трески на Новый год 2019

Ингредиенты для приготовления:

  • Печень трески – 1 банка.
  • Куриные яйца, сваренные вкрутую – 3 штуки.
  • Твёрдый сыр – 100 грамм.
  • Морковь – 1 штука.
  • Майонез, соль, перец.

Пошаговое приготовление:

  • В первую очередь измельчите печень трески, чтобы получилась своеобразная кашица.
  • Сверху добавьте отварную морковь, помажьте майонезом.
  • Сверху положите тёртый сыр, последним слоем распределите желтки.
  • Сверху украсьте майонезом и зеленью.

Рисовый салат с мидиями на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • 250 отварного длиннозерного риса;
  • 1 банка (150 г) консервированных мидий;
  • 2 помидора;
  • 200 г замороженной брокколи;
  • 100 г слабокопченого лосося;
  • 100 г творожного сыра;
  • Полстакана сметаны;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Щепотка прованских трав;
  • Соль;
  • Листья латука или другого салата.

Приготовление:

  1. Помидоры разрезать на четвертинки, убрать семена и жидкость. Порезать на ломтики;
  2. Брокколи сварить на пару 10 минут. Обдать холодной водой;
  3. С мидий слить рассол;
  4. Лосося нарезать кусочками, величиной с мидию;
  5. Очистить и продавить чеснок смешать его с травами, солью и творожным сыром;
  6. Аккуратно перемешать все ингредиенты. Положить на тарелку горкой поверх листьев салата;
  7. Украсить мидиями и ломтиками помидоров.

Салат из креветок с персиковым соусом на Новый год 2019

Вместо свежего персика можно взять баночку детского пюре без сахара.

Ингредиенты:

  • Персик;
  • 10 г меда;
  • 10 г горчицы;
  • 1\2 ч л яблочного уксуса;
  • 300 г отваренных и почищенных креветок;
  • 270 г (одна банка) консервированной кукурузы;
  • Огурец;
  • Листья салата айсберг.

Приготовление:

  1. Порезать персик на кубики; взбить его миксером в однородную массу. Варить 7 минут;
  2. Перемешать пюре с медом, уксусом, горчицей;
  3. Огурец нарезать пополам, половинки – ломиками поперек;
  4. Листочки салата крупно измельчить и разложить по коктейльным стаканам;
  5. Сверху слоями положить огурцы, кукурузу и креветки. Полить соусом.

Студень на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • свиные ноги — 4 шт. или большая рулька и 2 маленькие ножки
  • свиные уши — 2-4 шт.
  • говядина на кости — 1-1,5 кг.
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • белые коренья
  • черный перец горошком — 10 шт.
  • лавровый лист — 4-5 шт.
  • чеснок — 1 головка
  • вода — 1 л. на 1 кг мясных продуктов

Способ приготовления:

  1. Уши промыть хорошенько под проточной водой. Ножки опалить и также промыть под проточной водой. Сложить все продукты в большую кастрюлю.
  2. Залить холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения.
  3. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить температуру до минимума — бульон должен слегка кипеть.
  4. Выкладываем к мясу овощи, специи, все — кроме соли. Варим студень около 6-7 часов.
  5. За час до готовности хорошенько посолить студень.
  6. Вытащить все содержимое кастрюли в миску, слегка остудить.
  7. Мясные продукты нарезать, удаляя все кости.
  8. Заполнить формочки мясными продуктами.
  9. Посыпать мелко нарезанным чесноком.
  10. Залить процеженным бульоном, остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на ночь.
  11. Студень подавать с хреном, горчицей, толченым чесноком со сметаной.

Смотрите также

Новогоднее меню 2019 года Свиньи — рецепты и фото

Для любителей планировать заранее новогоднее меню на 2019 год наша команда подобрала актуальные и новые ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *