Лучшие новогодние рецепты салатов 2019 года

Так уж сложилось, что праздничный стол, в нашем понимании, должен ломиться от всевозможных яств, напитков и украшений. Особенно этого касается новогоднего застолья. В канун торжества хозяйки обдумывают перечень блюд, которые приготовлять для долгожданной сказочной ночи. Символом грядущего года будет Земляная Свинья, а значит и блюда на празднике должны соответствовать этой красивой и гордой птице. Если говорить про салаты на Новый год 2019, то в этой статье собрана самая интересная рецептура, которая позволит создавать вам настоящие шедевры кулинарии без предварительной подготовки. Интересные рецепты салатов на Новый год 2019 смотрите по ссылке.

Салат с копченой курицей «Новогодние шары» — на Новый год 2019

Предлагаем приготовить оригинально оформленный салат с ярким вкусом в виде праздничных новогодних шаров с копченой курицей. Такой салат должен обязательно понравиться детям!

Состав:

  • сладкий болгарский перец (красный, желтый) – 200 г
  • яйца 4 шт.
  • картофель — 400 г
  • майонез – 3 ст. ложки
  • копченая курица
  • свежая зелень (укроп, лук)
  • соль

Приготовление:

Яйца и картофель отвариваем и натираем на крупной терке. Копченую курицу очень мелко нарезаем. Перемешиваем, солим и заправляем майонезом. Здесь очень важно, чтобы майонез был густой для дальнейшего формирования шаров. Перец и укроп мелко нарезаем. Затем из ранее приготовленной смеси делаем шары нужного размера и обваливаем их в укропе, луке, красном или желтом перце.

Салат из яблок, мандарин и моркови — на Новый год 2019

Необходимые ингредиенты:

  • Мандарины крупные — 2 штуки
  • Морковка средняя — 1 штука
  • Яблоки средних размеров (желательно сладкие) — 3 штуки
  • Орехи (можно брать кешью, грецкие, арахис, миндаль) — 10-15 штук
  • Изюм — треть стакана
  • Лимонный сок — 2 столовые ложки
  • Сахар — 1 щепотка
  • Соль — по желанию
  • Корица (не обязательно)

Процесс приготовления:

  1. Натрите морковь на специальной терке, которую используют для корейской морковки. Старайтесь, чтобы полосы получились не слишком длинные.
  2. Промойте изюм и распарьте на водяной бане. Также можно опустить их в кипяток на 2-3 минуты.
  3. Порубите орехи на мелкие кусочки. Если вы используете грецкие орехи, то подсушите их слегка в духовке или на сухой сковороде. Коли остановились на миндале или фундуке, то снимите с орехов кожицу.
  4. Порежьте яблоки на 4 равные части и полейте их лимонным соком. После чего нужно нашинковать их тоненькими длинными брусочками.
  5. Теперь займитесь приготовлением соуса к салату из меда и сахара. Перемешайте все ингредиенты, и залейте салат соусом. Отправьте салат в холодильник и дайте ему настояться некоторое время.
  6. Пока блюдо настаивается нужно очистить мандарины и аккуратно порезать их кольцами.
  7. Выложите салат как показано на фото горкой. По желанию можно присыпать небольшой порцией кунжута.

Салат из красной рыбы в тарталетках — на Новый год 2019

Это по-настоящему праздничный салат. Красная рыба сама по себе имеет яркий и неповторимый вкус, а в сочетании с хорошо подобранными компонентами приятно удивит всех ваших гостей.

Состав:

  • креветки – 200 г
  • картофель – 2шт.
  • яйца – 2 шт.
  • свежий огурец – 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • семга слабосоленая – 100 г
  • укроп
  • майонез

Все составляющие должны быть мелко нарезаны (кроме семги), заправлены майонезом и перемешаны. Закладываем салат в тарталетки и декорируем сверху кусочками красной рыбы.

Салатик с печенью курицы — на Новый год 2019

Необходимые ингредиенты:

  • Растительное масло
  • Печень куриная — 400 грамм
  • Морковь — 1 штука
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Яблоко — 1 штука
  • Твердый сыр — 100 грамм
  • Горошек консервированный
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Вымойте печень, порежьте ее на кусочки и обжарьте на мелком огне, с добавлением небольшого количества масла.
  2. Морковь натрите на терке и также обжарьте слегка на сковороде.
  3. Яблоко и сыр натереть на крупной терке.
  4. Очистите лук и нашинкуйте полукольцами.
  5. Перемешайте все составляющие, добавьте консервированный горошек, приправьте майонезом, посолите и выложите на лист салата.

Салат «Новогодняя экзотика» — на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • 200 г очищенных креветок,
  • 200 г консервированных ананасов,
  • 200 г твёрдого сыра,
  • 1 сладкий зелёный перец,
  • 1 ст.л. консервированного хрена,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • 3 ст.л. майонеза,
  • зелень, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Сварите в кипящей подсоленной воде креветки в течение 5 минут, затем откиньте их на дуршлаг и дайте остыть. Консервированные ананасы откиньте на сито, дайте сиропу стечь и нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Половину сыра натрите на крупной тёрке, оставшуюся половину нарежьте мелкими кубиками. Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой. Зелень вымойте, обсушите и измельчите, оставив несколько веточек для украшения салата. Все ингредиенты осторожно перемешайте, посолите, поперчите и выложите в салатник. Для соуса смешайте майонез с лимонным соком и хреном и получившимся соусом полейте салат. Украсьте его зеленью и подавайте к праздничному столу.

Салат- коктейль «Загадочная леди» — на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • 300 г куриного мяса,
  • 150 г апельсинов,
  • 150 г ананасов,
  • 150 г яблок,
  • 100 г орешков кешью,
  • 1 щепотка мускатного ореха,
  • 1 небольшой кусочек свежего имбиря,
  • ломтики лимона.

Приготовление:

Разберите варёную курицу на волокна, фрукты очистите от кожицы и плёнок и нарежьте небольшими кусочками. Небольшую часть фруктов оставьте для приготовления соуса. В бокалы выложите слоями все ингредиенты. Для приготовления соуса натрите на мелкой тёрке имбирь и отожмите сок. Отложенные кусочки фруктов и кешью взбейте с помощью блендера, добавив мускатный орех и имбирный сок. Полейте получившимся соусом салат в бокалах и украсьте дольками лимона.

Салат «Цезарь» с креветками — на Новый год 2019

И, конечно же, какой Новый год без салата «Цезарь»! Он уже стал для всех таким же традиционным, как и Оливье. А мы внесем «изюминку» и приготовим салат «Цезарь с креветками». Попробуйте королевский вкус!

Состав:

  • листья салата – 1 пучок
  • яйцо – 3 шт.
  • креветки – 200 г
  • помидоры черри – 1 веточка
  • сыр – 100 г
  • батон (несладкая булочка)
  • чеснок – 2 дольки
  • соль – по вкусу

Приготовление:

Креветки отварить в подсоленной воде, почистить. Батон нарезать на небольшие кубики, выдавить на них чеснок и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Яйцо отварить и мелко порезать. Помидоры разрезать на четыре части. Аккуратно перемешать салат и выложить на блюдо, сверху посыпать тертым сыром. Получится отменный и действительно очень вкусный и простой новогодний салат «Цезарь с креветками». Удачного, вкусного и шикарного вам 2019 года! Пусть преследует вас удача и везение весь год!

Салат “Фантазия” — на Новый год 2019

Необходимые ингредиенты:

  • Майонез — 150 грамм
  • Твердый сыр — 150 грамм
  • Зеленый салат — 1 пучок
  • Куриное филе — 1 штука
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Ананасы консервированные — 1 банка
  • Кедровые орешки — 3 столовые ложки
  • Укроп — 1 пучок базилик, мускатный орех
  • Перец, соль по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Отварить куриное филе, подождать пока оно остынет и нарезать небольшими кубиками.
  2. Листья салата вымыть и порвать на небольшие кусочки либо же порезать.
  3. Сделать заправку для салата на основе майонеза, укропа и кедровых орешков.
  4. Натрите сыр на крупной терке, положите его в заправку и добавьте к курице и зелени.
  5. Перемешайте все хорошенько и поставьте в холодильник на 30 минут для того чтобы он настоялся.

Салат из куриной печени — на Новый год 2019

Нежный салат с пикантным вкусом для праздничного стола 2019 и будней из куриной печени.

Состав:

  • куриная печень — 400 г
  • растительное масло — для жарки
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1/2 шт.
  • яблоко -1 шт.
  • сыр — 100 г.
  • майонез
  • соль
  • зеленый горошек

Приготовление:

Печень и морковь обжариваем на растительном масле по отдельности друг от друга. Яблоко, сыр и лук натираем на крупной терке. Салат перемешать. В последнюю очередь добавляем куриную печень, горошек и соль. Салат готов, быстро, просто и незабываемо вкусно!

Салат «Хитрая Свинья» — на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • 2 отварные куриные грудки,
  • 4 варёных яйца,
  • 3 варёных картофелины,
  • 2 плавленых сырка,
  • 1 варёная свёкла,
  • 4 оливки,
  • 1 ч.л. сливочного масла,
  • специи, майонез – по вкусу.

Приготовление:

Отварите до готовности свёклу, яйца и картофель. Натрите отварной картофель на тёрке, добавьте к нему натёртые на тёрке плавленые сырки и кусочек сливочного масла, пока картофель ещё горячий. Всё хорошо перемешайте и добавьте немного специй по вкусу. Куриное мясо нарежьте кубиками, добавьте к картофельной смеси и перемешайте. На плоскую тарелку выложите получившуюся массу в форме головы свиньи с ушками. Натрите на тёрке свёклу и по отдельности натрите белки и желтки. На «голову» Свинке выложите натёртую свёклу, из натёртых белков выложите мордочку животного, а из натёртых желтков – манишку. Вместо глазок положите разрезанные оливки, а в серединку ушек положите кусочки сыра.

Салат «Новогоднее настроение» — на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • 1 варёная куриная грудка,
  • 100 г сладкой консервированной кукурузы,
  • 50 г твёрдого сыра,
  • 5 колечек консервированного ананаса,
  • 50 г ядер грецких орехов,
  • зелень – для украшения.
  • майонез.

Приготовление:

Грудку нарежьте кубиками и смешайте с кукурузой. Натрите на крупной тёрке сыр, нарежьте колечки ананаса небольшими кусочками, оставив одно колечко для украшения готового салата. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и снова хорошо перемешайте. Выложите готовый салат в салатницу, посыпьте его измельчёнными грецкими орехами, украсьте зеленью и уложите поверх всего колечко ананаса.

Салат мамина радость  — на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 200 грамм
  • Консервированная сладкая кукуруза 200 грамм – 1 банка
  • Рис 1 стакан (отварной)
  • Морковь 2 штуки
  • Яйца 4 штуки
  • Майонезный соус
  • Соль, перец, зелень по вкусу

В народе этот салат принято называть просто – салат с крабовыми палочками. По компонентам и приготовлению он напоминает знаменитый салат «Оливье». Просто мясо заменили крабовыми палочками, горошек – кукурузой, а картофель – рисом. В приготовлении «Мамина радость» довольно проста. Рис, после того как его сварили, обязательно следует промыть охлаждённой кипячёной водой. Так он будет более рассыпчатым. Яйца, сваренные вкрутую, и готовую морковь – очистить и измельчить кубиком. Так же нарезать и крабовые палочки. Все готовые продукты сложить в салатницу и аккуратно перемешать, предварительно добавив соль и перец. Перед тем, как подавать на стол, украсить «Мамину радость» веточками свежей зелени.

Салат с кальмарами — на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • Кальмары 600 грамм
  • Рис 1 стакан (отварной)
  • Яйца 4 штуки
  • Зелёный лук 100 грамм
  • Майонезный соус
  • Соль, чёрный перец, зелень петрушки по вкусу

Особое внимание следует уделить приготовлению кальмаров. Для этого блюда следует использовать свежих морских обитателей. Варим их, тщательно очищенных и выпотрошенных, в кипящей воде на маленьком огне около 15 минут. В идеале – правильно приготовленные кальмары должны стать белого цвета. В сыром, либо недоваренном виде они прозрачные. Дать остыть и нарезать либо соломкой, либо кубиком. Рис варить в слегка подсоленной воде до рассыпчатого состояния, затем слить оставшуюся воду, промыть готовый рис охлаждённой кипячёной водой и дать ему остыть. Яйца, сваренные вкрутую, избавить от скорлупы и измельчить. Для лучшего вкуса, их можно размять вилкой. Зелёный лук нарезать меленькими колечками. Всё приготовленное перемешать, добавить соль, перец и заправить майонезом. Красиво выложить в салатницу компоненты и украсить сверху листиками петрушки. Это творение необычайно понравится любителям морепродуктов.

Смотрите также

ТОП рецептов на новогодний стол 2019 Свиньи с фото

Для людей, живущих в России, главным праздником страны является Новый год. Это любимое торжество всех, ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *